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新德里：在印度食品安全与标准局（FSSAI）、马哈拉施特拉邦食品药品管理局以及食品药品管理局（FSDA）等监管机构开展前所未有的检查之际，大型包装食品公司、食品初创企业、连锁餐厅和酒店正大幅加大对食品安全、审计、质量控制和合规等岗位的招聘力度。
据相关企业透露，此举旨在加强现有的质量和合规团队，因为各品牌正寻求保护其声誉。在过去两周里，百事公司（PepsiCo）、Bikanervala、DLF Hospitality、希尔顿（Hilton）和LT Foods等公司均在专业社交平台领英（LinkedIn）上发布了与合规审计相关的招聘信息。
Olive餐饮集团（Olive Bar & Kitchen和SodaBottleOpenerWala的运营商）董事总经理AD Singh表示：“鉴于当前的监管环境，对这些事项的关注和监管力度有所增加。”“像我们这样拥有海外投资并积累了来之不易的声誉的公司，一直将合规和卫生放在首位。”
在招聘“质量能力经理”的职位中，零食和饮料跨国公司百事公司写道：“该职位预计将推动质量、食品安全和监管能力的发展。”该公司还表示：“随着联合制造足迹的增加和新产品组合的加入，有必要在质量和食品安全方面提升运营团队的能力。”
生产Daawat巴斯马蒂大米和Kari Kari零食的LT Foods在其领英帖子中表示，正在寻找一名负责“食品安全、检查和拒收控制”的专员。
餐饮监管机构的大规模检查正在引发包装食品和饮料、酒精饮料以及餐厅和咖啡馆连锁品牌（无论规模大小）在卫生和质量管理方面的全面整改。餐厅老板和酒店经营者已与餐厅协会分享了检查清单，敦促成员进行内部审计和供应商注册。
Speciality Restaurants创始人Anjan Chatterjee表示：“我们正在增加加尔各答、孟买和班加罗尔受过培训的食品安全官员的数量，这些地方的餐厅数量超过三家。”他表示，新招聘的人员是在其现有的受过培训的食品安全官员团队基础上新增的。
Speciality Restaurants在印度和伦敦经营着Mainland China和Oh! Calcutta等品牌，最近聘请了航空餐饮服务提供商Taj Sats的一位前董事来监督食品安全标准。上周，FSSAI向最高法院提出了正面包装标签（FOPL）的单阶段推出计划。
资讯来源
- economictimes.indiatimes.com（2026-09-27） - 原文：FSSAI严查引发食品安全与合规岗位招聘热潮 - The Economic Times - https://economictimes.indiatimes.com/jobs/hr-policies-trends/fssai-crackdown-sparks-hiring-surge-in-food-safety-and-compliance/articleshow/134525246.cms